KAYSERİ RAMAZAN YEMEKLERİ - KABAK ÇITMA

• 17 Mayis 2019
• Özel Haber

GEREKLİ MALZEME : 400 gr kabak, 400 gr kuzu but, 500 gr kuru soğan, 100 gr sivri biber, 400 gr domates, 100 gr salça, 100 gr pirinç, 400 gr su, 120 gr ayçiçek yağı, 240 gr yoğurt.

YAPILIŞI: Sinirleri ayıklanmış kuzu butu kuşbaşı olarak doğrayın.Etler yağda kavrulurken doğranmış olan kuru soğanı  ve sivribiberi üzerine ekleyin. Etler yumuşayıncaya ufak ufak doğramış olduğunuz kabakları ekleyin  . Yıkanan pirinç ve domatesleri üzerini  ilave edin. Kısık ateşte pişirilerek yoğurtla servis yapılır.AFİYET OLSUN

TARİF: Ganime BEĞENDİK