KTB Başkanı Bağlamış: "Salgın pastırma ve sucuk satışlarını etkilemedi
Kayseri esnafı, Türkiye'nin dört bir yanına hem sağlıklı hem de lezzetli pastırmaları, e-ticaret platformu üzerinden satmaya devam ediyor.
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, Evliya Çelebi'nin 17. yüzyılda yazdığı "Seyahatname"sinde söz ettiği pastırmanın yüzyıllardan bu yana kentte üretildiğini söyledi.
Pastırmanın 17. yüzyıldan öncesine dayanan bir ürün olduğunu belirten Bağlamış, "Evliya Çelebi de pastırmanın Kayseri'ye özgü bir ürün olduğunu belirtiyor. Türkiye'de en fazla pastırma üretimi yapan iliz." ifadelerini kullandı.
Pastırma denilince Kayseri, Kayseri denilince pastırmanın akla geldiğini dile getiren Bağlamış, özellikle salgın sürecinde sokağa çıkma kısıtlamasından dolayı üreticilerin pastırmayı e-ticaret platformundan kargoyla Türkiye'nin her yerine ulaştırdığını anlattı.
Salgına rağmen Kayseri pastırmasının tercih edilirliğinin artmasına sevindiklerini ifade eden Bağlamış, şöyle konuştu:
"2019 yılında 335 ton pastırma, 2 bin 645 ton sucuk borsamızda işlem gördü. 2020 yılında pastırma ve sucuk satışlarımızda 2019'a kıyasla yüzde 10 bir artış oldu. Salgın, pastırma ve sucuk satışını vurmadı. Kayseri Ticaret Borsasında 2020 yılında 450 ton pastırma, 3 bin 500 ton da sucuk işlem gördü. Kayseri'de, borsamızda işlem görenlerin en az 3 katı daha pastırma ve sucuk üretiliyor. Öte yandan hava sıcaklıklarının da bu yıl iyi gitmesi pastırma üretimimizi olumlu etkiledi. Bu, üreticilerimizi de sevindirdi."
- Satışların yüzde 40'ını e-ticaret oluşturuyor
Pastırmacı esnafından Abdullah Akçakoyunlu da yaklaşık 2 yıldır e-ticaret yoluyla satış yaptıklarını söyledi.
Müşterilerinin hem telefonla hem de sosyal medyadan pastırma siparişi verdiğini vurgulayan Akçakoyunlu, şunları kaydetti:
"Çeşitli satış platformlarında ürünlerimizi bulabiliyorlar. Bizler de sistemimizi geliştirdik. Kapıda ödeme, kredi kartıyla ödeme, havale gibi imkanlar sunduk. Büyük sıkıntımız kargo şirketleri çünkü kargoda yoğunluk oluyor. Kargo takip sistemimizi de kurduk. En kısa sürede müşteriye ulaştırmaya çalışıyoruz. Satışlarımızın şu anda yüzde 40'ı e-ticaret üzerinden yapılıyor. Epey de etkiliyor satışlarımızı. Günde 20-30 koli gönderiyoruz. Şehir dışında yaşayanlar buraya uğrayıp giderken pastırma sucuk alılardı. Seyahat de durunca herkes internet üzerinden almaya başladı."
Pastırmacı Duran Kabak ise daha önce de kargoyla pastırma gönderdiklerini ancak salgın döneminde bunun arttığını dile getirdi.
Yazarlar
- 01SADIK YAKUT'A YENİ GÖREV!
- 02KAYSERİ’DE SWİNGER(eş değiştirme) OPERASYONU
- 03Nöbetçi noter geliyor
- 04Cumhuriyet Meydanı'nda Suriyeli Gerilimi
- 05Ünlü iş adamı öldürüldü
- 06YENİ PARTİ İÇİN BAĞDA TOPLANTI !
- 07BOYDAK HOLDİNGİN 3 ŞİRKETİ HALKA ARZ
- 08Kayseri Büyükşehir Belediyesinin yeni meclisindeki üye dağılımı belirlendi
- 09ORUÇ TUTAMAYAN NE KADAR FİDYE VERECEK?
- 10Kayseri'de iğrenç olay; 14 yaşındaki kıza cinsel istismardan 2 tutuklama
- 11PINARBAŞI'NA DEV TESİS YAPILACAK
- 12Mahalleli Suriyelilere karşı sokağa döküldü
- 13Gün olur, asra bedel...
- 14Son dakika... Cumhur İttifakı belediye meclis üye adayları belli oldu
- 15Millet İttifakının Büyükşehir adayı Dursun Ataş oldu
- 01Kayseri'de DEAŞ operasyonu; 1 Suriyeli yakalandı
- 02Ataş: "Türk çiftçisi fakruzaruret içerisinde"
- 03Ülkücü camianın acı günü
- 04Uyuşturucu ticaretinden yargılanan sanığa 12.5 yıl hapis
- 05Tomarza'da eski eş saldırısı; biri ağır 2 yaralı
- 06“Kamu malına zarar vermenin insanlık ayıbı olduğunu anlatalım”
- 07Pazarda çıkan kavgada 4 kişi tutuklandı 1 kişiye de ev hapsi verildi
- 08"Çocuk benden değil’ dedi, vurdum"
- 09"Kayseri İnsan Kaynakları ve İstihdam Fuarı" açıldı
- 10Kayseri'de ekmek 7,5 lira oldu
- 11Büyükşehir Belediye Meclisi toplandı
- 12Kent ekmeğe zam geliyor
- 13Semt pazarında çıkan kavgada 5 kişi yaralandı
- 14Saadet Partisi İncesu’da yeni ilçe başkanı Çavdarlı oldu.
- 15Yağma suçundan aranan 7 kişi tutuklandı