521 yıllık standart: Kanunname-i İhtisab-ı Bursa
TÜRKLERİN Anadolu toprakları üzerinde ortaya koyduğu uygarlık örneklerinden standardizasyon, bundan 521 yıl önce Osmanlı hükümdarlarından , Sultan 2.Beyazıt döneminde standartın bugünkü anlamı ile en eski yazılı belge olarak dünya tarihine geçen ‘’Kanunname-i İhtisab-ı Bursa ‘’ olduğu belirlendi. Türk Standartları Enstitüsü, orijinal metni İstanbul Topkapı müzesinde bulunan fermanı tıpkı basımı ile bugünkü anlamda ilk standart olarak tarihe geçti.
TSE Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Sami Şahin, Devlet Arşivleri Genel Müdürlüğünce fermanının hüküm ifade eden kısımlarının önce latin harfleri ile yazıldığını sonra da bugünkü Türkçe ile anlaşılır hale getirildiğini söyledi. KAYSERİ TELGRAF'a konuşan başkan Şahin ‘’ Bu belgede kalite, ambalaj gibi konularda standart tespit edilmiş, narh ve ceza hükümlerine de yer verilmiştir. Günümüz standardizasyon sistemini içeren bir benzeşme ile bir sistem tesis edilelerek, tuz,ekmek, sebze, et,yumurta, süt, yoğurt, peynir, tekstil ürünleri, Mücevherat,mutfak eşyaları, deri ve deri mamülleri, kürk ve ayakkabı gibi çeşitli ürünlerin özellikleri ayrı ayrı belirterek, adeta standardize edilmiş. Kanunname-i İhtisab-ı Bursa’nın gün ışığına çıkarılmasıyla dünya standart tarihine önemli bir belge kazandırıldı’’dedi.
Kanunname-i İhtisab-ı Bursa’dan standardizasyon örnekleri
-Buğday :Bir Bursa müddü buğdayının birinci kalitesi yüz on akçeye, ikinci kalitelisi yüz akçeye, daha düşük kalitelisi ise, seksenbeş akçeye satılacaktır. Unu ince elekten elenmiş ,iyi pişmiş, ak ve kokusuz olmak koşuluyla yediyüz dirhemlik ekmek bir akçe olacaktır
Sogan:Geçmişte soğanın dört buçuk okkası bir akçeydi. Ancak,dükkan sahipleri dört okkayı bir akçeye satarmış. Saplı soğan beş okka olup, güz aylarında yarım okka eksik satılırmış. Kış aylarında soğan satmaya getirenler, iki buçuk okkasını, dükkan sahipleri ise iki okkasını bir akçeye satarlardı.Bu kanun tamamıyla bozuldu. Bozulmanın nedeni yine rüşvettir. O nedenle soğana eski narh uygulansın
-Kiraz : Tazesinin yüz elli dirhemi bir akçeye, 3 günden sonrası iki yüz dirhemi bir akçeye, daha sonrakiler iki yüz elli bir akçeye, her üç günden sonra yüz dirhem artırılarak en son iki okkası bir akçeye satılacak.
-Şeftali: Tazesi bir okkası, üç günden sonra altıyüz dirhemi sonunda iki okkası bir akçeye satılacaktır.
-Karpuz: Tazesinin dört okkası bir akçeye,iki günden sonra altı okkası bir akçeye, 5-6 günden sonra sekiz okkası bir akçeye satılacaktır.
-Yumurta: Kışın on tanesi bir akçeye, ilkbaharda on dördü bir akçeye,ağustosta on altısı bir akçeye satılırdı.
-Yahni: Çiğ etin yarısı ve çorsbayla olursa narh miktarının dörtte biri bir akçe olurdu. Köfte, soğan hariç doksan dirheli bir akçe.Büryan, Okkası dört ak akçe.
-Börekler:Bir akçelik böreğe, yetmiş dirhem et, on dirhem soğan,yüz dirhem hamur bir kile un hamuruna ise, bir okka saf yağ ve bir akçelik biber konulurdu.
Yazarlar
- 01SADIK YAKUT'A YENİ GÖREV!
- 02KAYSERİ’DE SWİNGER(eş değiştirme) OPERASYONU
- 03Nöbetçi noter geliyor
- 04Cumhuriyet Meydanı'nda Suriyeli Gerilimi
- 05Ünlü iş adamı öldürüldü
- 06YENİ PARTİ İÇİN BAĞDA TOPLANTI !
- 07BOYDAK HOLDİNGİN 3 ŞİRKETİ HALKA ARZ
- 08Kayseri Büyükşehir Belediyesinin yeni meclisindeki üye dağılımı belirlendi
- 09ORUÇ TUTAMAYAN NE KADAR FİDYE VERECEK?
- 10Kayseri'de iğrenç olay; 14 yaşındaki kıza cinsel istismardan 2 tutuklama
- 11PINARBAŞI'NA DEV TESİS YAPILACAK
- 12Gün olur, asra bedel...
- 13Mahalleli Suriyelilere karşı sokağa döküldü
- 14Son dakika... Cumhur İttifakı belediye meclis üye adayları belli oldu
- 15Millet İttifakının Büyükşehir adayı Dursun Ataş oldu
- 01Cinsel saldırıda bulunduğu iddia ettiği yakınını öldüren S.A.: “Kendimi korumak istedim”
- 02Kayseri Gazeteciler Cemiyeti'nde Kösedağ güven tazeledi
- 03"Gesi Bağları SİT Alanı ilan edilecek"
- 04Devlet Bahçeli’nin adı Bünyan’da yaşayacak
- 05Kayseri'de haftanın semt pazarı fiyatları
- 06Ataş: "Enerji kriziyle baş edilemedi”
- 07Livdumlu: “CHP baltayı yine taşa vurmuştur”
- 08'2. Savunma Sanayii Sempozyumu ve Sergisi'ne Ankara'dan tam destek
- 09LPG’ye indirim geliyor
- 10Doç. Dr. Emre Yurdakul uyardı: Düztabanlık yaşam kalitenizi etkilemesin!
- 11Bünyan’da sel sonrası çalışmalara başlandı
- 12Sarızlı polis İstanbul'da şehit oldu
- 13Elektrik aksamında yangın çıkan otomobil küle döndü
- 14Kayseri'de haftanın semt pazarı fiyatları
- 15Hobi bahçelerine 22 bin başvuru